FORTIFIKASI TEPUNG TULANG IKAN BANDENG (Chanos chanos) DALAM PEMBUATAN KUE KERING
Penulis:
Darmawangsyah1) , Jamaluddin P2),Kadirman2)
Tahun:
2016
Kategori:
Teknologi & Bisnis
Sub Kategori:
Kuliner
Konsumsi ikan di Indonesia dari
tahun ke tahun mengalami peningkatan,
terkhusus komoditi ikan bandeng di
Sulawesi Selatan yang meningkat
sebesar 13,6 %.
