Pro tein merupakan salah satu zat makanan yang diperl u kan oleh manusia agar bisa bertumbuh kembang dan tetap sehat. Fu n g s i p ro tein ant a ra lain untuk membuat dan memperb a i ki sel-sel tubuh yang rusak. Dengan demikian, ketersediaan pro tein dalam menu m a kanan tidak saja diperl u kan oleh anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan tetapi juga dibutuhkan oleh ora n g -o ra n g d e wasa. Bahan makanan sumber pro tein harus tersedia dalam menu makanan sehari - h a ri, agar tubuh kita memperoleh asupan gizi yang seimbang.
