Edible film merupakan salah satu kemasan alternatif yang dapat dikonsumsi dan masih melindungi produk dari kehilangan nutrisi, penampilan, rasa, dehidrasi dan kerusakan selama penyimpanan serta tidak merusak lingkungan. Penelitian lebih lanjut menggunakan pati lokal dari ubi jalar (Ipomea batatas L. poir) telah dilakukan.
