Pembuatan preparat untuk pengamatan sel atau jaringan pada kegiatan praktikum membutuhkan bahan pewarna. Bahan pewarna yang sering dugunakan adalah bahan kimia sintetik. Eksplorasi pemanfaatan bahan pewarna alternatif yang murah dan mempunyai afinitas tinggi terhadap komponen sel dilakukan dengan pemanfaatan pewarna alami yang dihasilkan oleh antosianin yang terdapat pada buah senduduk dan ubi jalar ungu.
