Buku Dasar-Dasar Perhotelan kelas X ini disusun berdasarkan Kurikulum Merdeka 2021, Bidang Keahlian Pariwisata, Program Keahlian Perhotelan. Materi dalam buku ini disajikan dengan singkat, padat, dan bahasa yang sederhana serta berbasis aktivitas peserta didik sehingga memudahkan peserta didik dalam belajar.
