Kue Dumalo merupakan salah satu makanan tradisional yang ada di Kabupaten Gorontalo, kue ini memiliki cita rasa manis, renyah dan gurih. Uniknya proses pembuatan kue Dumalo menggunakan batok kelapa (tempurung) yang dilubangi kecil dibagian bawahnya, adonan kue yang kental dimasukkan kedalam batok kelapa, lalu adonan kue mengalir melalui lubang-lubang batok kelapa kewajan yang panas yang berisi minyak kelapa, sambil tempurung terus digoyang tanpa henti untuk membuat bentuk-bentuk unik.
